vrijdag 28 december 2012

Week 1 - versie 2

DagMenu
Zaterdag
  • Witte kool met witte saus, worst & aardappelen
    Recept -> eigen recept
Zondag
  • Rosbief met wintergroentjes & aardappelen
    Recept -> eigen recept
Maandag
Dinsdag
  • Nieuwjaar
    • Stoofvlees met frietjes
    • Taart
Woensdag
Donderdag
Vrijdag

zaterdag 22 december 2012

Weekmenu 52 - versie 2

DagMenu
Zaterdag
Zondag
Maandag
 
Kerstavond
Dinsdag
Kerstmis
Woensdag
  • Fishsticks met spinaziestoemp & verse tartaarsaus
    Recept -> eigen recept
Donderdag
Vrijdag

zaterdag 15 december 2012

Week 51 - versie 2

DagMenu
Zaterdag
  • Raclette met aardappelen, augurken, ajuintjes, veldsla, tomaatjes ...
    Recept -> eigen recept
Zondag
Maandag
  • Witlofovenschotel
    Recept -> eigen recept
Dinsdag
  • Risotto met spinazie & bospaddenstoelen
    Recept -> eigen recept
Woensdag
  • Zalm & preistoemp met spekjes
    Recept -> eigen recept
Donderdag
  • Pensen, appelmoes & aardappelen (of puree)
    Recept -> eigen recept
Vrijdag
  • Frietjes van de frituur ... want het is vakantie
    Recept -> van de frituur

zaterdag 1 december 2012

Week 49 - versie 2

DagMenu
Zaterdag
  • Scampi met wat look, room & veel stokbrood
    Recept -> eigen recept
Zondag
Maandag
  • Pompoen-gehakt-schotel
    Recept -> eigen recept (deel 2 dat nog in de diepvries stak)
Dinsdag
  • Witlof met kaas & hesp & puree
    Recept -> eigen recept
Woensdag
  • Gentse waterzooi met vis
    Recept -> iets van ons mama
Donderdag
Vrijdag
  • Spaghetti met tomaten-groentensaus
    Recept -> eigen recept

Boodschappenlijstje

zaterdag 24 november 2012

Week 48 - versie 2

DagMenu
Zaterdag
Zondag
Maandag
Dinsdag
Woensdag
  • Ovenschotel met aardappelen, prei & kabeljauw
    Recept -> eigen recept
Donderdag
  • Kip met zoet-zure saus & rijst
    Recept -> "Ons kookboek"
Vrijdag

zaterdag 17 november 2012

Week 47 - versie 2

DagMenu
Zaterdag
  • Chili Con Carne
    Recept -> eigen recept
Zondag
Maandag
Dinsdag
  • Cordon bleu met aardappelen, worteltjes & erwtjes
    Recept -> eigen recept
Woensdag
Donderdag
Vrijdag
  • Pasta met pesto, kip, broccoli & champignons
    Recept -> eigen recept

woensdag 14 november 2012

Levende kerststal

Geen paniek. Ik vind ook dat de volgorde van Sint en Kerstman gerespecteerd moet worden. Maar naaigewijs moeten we eventjes doen alsof het bijna kerst is.

De juffen uit de zes kleuterklassen wouden graag verkleedgerief als er rond het thema kerst gewerkt gaat worden. Ja, we - enkele mama's - zagen dit zitten en begonnen aan de voorbereidingen.

Stoffen kopen, patronen tekenen, van elk model minstens één voorbeeld maken, instructies en werkwijzes uitschrijven ... Bij ons thuis lijkt het al tien dagen kerst te zijn, met Fien en Sepp als model.

Nu staat alles klaar. Vanavond naaien we op verplaatsing.




Mama's en oma's komen straks samen op school ... en dan kunnen we binnenkort zes Maria-capes, zes Jozef-capes, negen Herder-capes en achttien schapen-gilet aan de juffen geven.

Ik kijk er alvast naar uit, maar zal ook een beetje blij zijn om 's avonds eens niet aan kerst te moeten denken ... tot de Sint geweest is.


vrijdag 9 november 2012

Nog maar eens iets van Jeroen

't Is een beetje druk: Rik werd 30, Sepp werd 2, ik nam afscheid* op het oude werk, ik startte op het nieuwe werk, ik bedacht een naaiproject* voor 't school van Fien ... maar we maken nog steeds met veel plezier 's avonds het eten klaar.

En we gingen voor iets nieuws ... maar wel van Jeroen. En zoals Rika* zegt "Dat is altijd lekker.".

Gisteren aten we varkensreepjes met rijst en peterseliepesto en dat viel bij iedereen in de smaak. Fien en Sepp maakten met veel plezier en lawaai de peterseliepesto.


* Hier moet ik nog wat foto's van nemen ...
** Rika staat binnenkort met weer een hoop zelfgemaakte kleedjes op de Kunstkaai in Diest.

zaterdag 6 oktober 2012

Week 41 (versie 2)

DagMenu
Zaterdag
Zondag
Maandag
  • Bloemkool-aardappelschotel met verse geitenkaas
    Recept -> Heerlijke groenten (pg 56)
Dinsdag
Woensdag
  • Preistoemp met spekjes & een lekker stuk zalm
    Recept -> eigen recept
Donderdag
  • Kip met tomatensaus & mozarella, Ebly
    Recept -> eigen recept
Vrijdag

Boodschappenlijstje

woensdag 3 oktober 2012

Rycykleer eens een kussensloop

Ik ben wel een beetje fan van

Ik recyKleer

en doe er af en toe eens aan mee.

Gisteren was het iets heel simpel, maar ik werd er heel gelukkig van.
En deze ochtend was er alvast eentje die er ook heel blij van werd toen ze het zag liggen.


Neem een grote kussensloop.
Toevallig heb ik er hele hoop van mijn oma liggen.
Knip er een stuk af.
Naai terug aan elkaar.
Resultaat: klein kinderkussensloopje.
Flock erop los.
Klaar.
Blij met iets kleins.
Eet een ijsje.
Slaapwel.

Ik heb deze ochtend nog een paar kussenslopen van de stapel genomen.
Maar eerst poetsen en zoveel meer ...

maandag 24 september 2012

Week 39 (versie 2)

DagMenu
Zaterdag
  • Steak met gebakken champignons & brood
    Recept -> eigen recept
Zondag
Maandag
Dinsdag
  • Hamburger met savooikoolstoemp (uit de tuin)
    Recept -> eigen recept
Woensdag
Donderdag
Vrijdag
  • Spaghetti bolognaise
    Recept -> eigen recept

Boodschappenlijstje

dinsdag 18 september 2012

Bedlectuur

Ik kruip in mijn bed, maar niet alleen ...

maandag 17 september 2012

Coq au vin

Hier vroeg Cathy al eens naar het recept en omdat beloofte ook schuld maakt ...
Laat maar weten of het lekker was.

Nodig
  • 1 haantje (of stukken kip zoals billen en filet)
  • Een bakje kleine champignons (250 gr)
  • 10 à 15 kleine sjalotjes
  • Teentje look
  • Spekblokjes
  • Boter
  • Bloem
  • 2 eetlepels cognac
  • 0,5 liter rode wijn (of helft rode wijn en helft kippenbouillon = zachter van smaak)
  • Peper & zout
Doen
  • Verdeel het haantje in stukken.
  • Haal de stukken haantje door de bloem, peper en zout.
    • Tip: Doe bloem, peper en zout in een plastiek zak. Doe hier de stukken haantje in. Doe de zak toe en schud en draai wat.
  • Maak de champignons proper, verwijder de steeltjes en snij in vier.
  • Pel de sjalotjes (kleine sjalotjes kan je zo toevoegen, anders versnij je dit in grote stukken)
  • Verwarm een stoofpot.
  • Bak de blokjes spek.
  • Schep ze uit de stoofpot.
  • Doe de groenten (sjalot & champignon) even in de stoofpot en roer goed om.
  • Schep ze uit de stoofpot.
  • Voeg boter bij het spekvet.
  • Bak de stukken haantje goedbruin.
  • Zorg dat de stoofpot goed warm (heet) is.
  • Voeg de cognac toe en flambeer (niet onder de dampkap).
  • Blus geleidelijk met de wijn (of combinatie).
  • Voeg de groenten, geperste look en spekblokjes toe.
  • Zet het deksel op de stoofpot en laat een dik uurtje pruttelen op een zacht vuurtje.

donderdag 6 september 2012

Truk met de pot

Sepp heeft iets door, die snuggere kleine beer van ons.
Als ik Fien in bed stop en gedaan heb met het lezen van een verhaal, begint het.

"Kaka ... kaka ... kaka ... kaka ..." hoor ik uit zijn kamer.

Zo hoopt hij dat hij nog eens uit zijn bed mag.
Om een beetje op het potje te zitten.
Om dan nog eens in bed gestopt te worden met de nodige zoenen en geknuffel.

Vandaag trapte ik er niet in ... maar als hij nu eens echt op het potje moest.

woensdag 5 september 2012

Duivelsaus (van bomma)

Toen ik Rik leerde kennen, proefde ik ook de lekkere duivelsaus van zijn bomma. En ik was verkocht ... Lekker bij een bbq-ke en toevallig zal het dit weekend zomers zijn ...

Ingrediënten
  • 2 uien
  • 1 rode paprika
  • 1 groene paprika
  • 1 gele paprika
  • 2 teentjes look
  • 2 EL verse peterselie
  • 1 fles ketchup (Heinz - 450 ml)
  • 2 EL sla-olie
  • Sap van 1 citroen
  • 1 EL worchestersaus
  • 15 druppels Tabasco
  • 1 TL suiker
  • Peper & zout

Doen
  • Snipper de ui.
  • Snij de paprika in kleine blokjes.
  • Hak de peterselie fijn.
  • Pers de look.
  • Meng alles.
  • Breng op smaak met peper, zout en suiker
  • Minstens 1 uurtje in de frigo - afgedekt - laten rusten en dan ... smullen maar.

dinsdag 28 augustus 2012

Liefde is




Fien en ik hebben flink in de deeg geroerd.
De oven heeft goed gebakken.
Rolmarsepein vinden we leuker dan rolfondant.
Wij belden bompa omdat de bloemsuiker op was.

Het heeft mijn mama en mijn papa (en ons) gesmaakt.

En dat ik hoop dat nog vele jaren een kleine verrassing mag bezorgen.
Proficiat !!!


maandag 27 augustus 2012

Week 35 (versie 2)

DagMenu
Zaterdag
  • Kippenvleugeltjes met rijst, curry & ananas
    Recept -> eigen recept
Zondag
  • Courgettesoep
    Recept -> "Koken voor elke dag"
  • Stoofvlees met frietjes & appelmoes
    Recept -> eigen recept
  • Koffiecakejes
    Recept -> "Feestelijke taarten, cupcakes & koekjes" van De koekjesfee
Maandag
  • Kotelet, snijboontjes & aardappelen
    Recept -> eigen recept
Dinsdag
Woensdag
  • Zalm met knolselderpuree
    Recept -> eigen recept
Donderdag
  • Courgetteschotel met aardappel, ui, salie & Taleggio-kaas
    Recept -> www.een.be/programmas/dagelijkse-kost/recepten/courgetteschotel-met-aardappel-ui-salie-en-taleggio-kaas?&personen=2
Vrijdag
  • Pasta met pesto, tomaten (uit de tuin) & spekjes
    Recept -> eigen recept

woensdag 22 augustus 2012

Je oogst wat je zaait (of plant)



Nog een beetje werk aan deze lading.
Maar het zal smaken.
Ook deze winter nog.

maandag 20 augustus 2012

Week 34 (de zomerversie)

Een paar dagen zonder menu, het moet kunnen.
Veel te warm om te koken, dus werd en wordt er vooral gezocht naar lekkere dingen in de koelkast en de tuin.

  • Meloen
  • Aardbeien
  • Tomaten
  • Sla
  • Komkommer
  • Gerookte zalm
  • Plattekaas
  • Yoghurt
  • Sinaasappelen
  • Druiven
  • Veel water
  • Een frisse pint
  • Een stukje vlees op de bbq
  • Koude pasta
  • Broodjes
  • Bananenmilkshake
  • Worteltjes
  • Olijven
  • Feta
  • Radijzen

donderdag 16 augustus 2012

Eindelijk begonnen

... denkt Rik luidop.

Maar liefste man van mij, heb geduld, dit is nog niet klaar en wat een gepuzzel.
Maar 't is wel plezant.



PS. Ik wil straks wel een ijsje ...

vrijdag 3 augustus 2012

Week 32 (2e versie)

Een aangepast weekmenu, want we hebben krulandijvie, radicchio (roodloof), selder, courgettes, kleine tomaatjes en veel kruiden in de tuin.

DagMenu
Zaterdag
Zondag
Maandag
  • Gentse waterzooi
    Recept -> iets uit Libelle dat nu in mijn map steekt
Dinsdag
Woensdag
Donderdag
  • Kruidige bulgursalade
    Recept -> Nest - 100 lentefrisse salades - pg 59
Vrijdag
  • Linguine met spinazie & kerstomaatjes
    Recept -> eigen recept

woensdag 1 augustus 2012

Verfvoeten

Een rol papier, twee kartonnen borden verf en twee kindjes in hun onderbroek / pamper.


Meer heeft een mens niet nodig om hoogstaande kunst te maken.


En ze hebben zich vooral zeer goed geamuseerd.

dinsdag 31 juli 2012

Vegetarisch stoofpotje

Op dit moment worden er heel veel courgettes geoogst, dus moet ik ook veel recepten met courgette zoeken. Vandaag werd het een vegetarisch stoofpotje van Jeroen Meus.

Heel lekker en gelukkig had ik twee pakjes feta gekocht, want als ik met de pot aan tafel kwam, waren er al twee kleine snoepers aan het "aperitieven met de fetablokjes".

Veel herhaling vatbaar!!!

woensdag 25 juli 2012

Bloemendoosjes

't Is weer van dat.

Oma is jarig en natuurlijk is het fijn als Fien en Sepp ook een cadeautje voor haar hebben. Dus gaan we ga ik opzoek naar iets dat ze kunnen maken ... iets met verf, want dat vinden ze heel plezant.



Bloemetjes van Hexagoon
Doosjes van AVA
Verf van Hema


dinsdag 24 juli 2012

Vinktas

Behalve dat vakantie heel fijn is, mis ik het turnen op vrijdagavond wel. Maar in september begint het weer. Ik wou al lang eens de Vinktas maken, en heb nu ook eindelijk ook een functie aan de tas kunnen geven.

Een Vinktas om het turngerief, handdoek, shampoo ... in op te bergen.

Vorige week, enkele avonden tussen de afwas en "Vive le vélo", het was klaar.


Meer voorbeelden: gewoon even googelen

maandag 23 juli 2012

50 dingen

Dit vond ik nu wel eens een interessant artikel: "DOE DE TEST. De 50 dingen die elke 12-jarige gedaan moet hebben". 
Dus doe ik hier publiek de test.

1. Belleke trek
2. Tussen het koren lopen
3. In een tent slapen
4. Een halve dag voor een baby zorgen
5. Een boomhut maken
6. Een kampvuur bouwen
7. Een iglo bouwen -> enkel erin spelen, want die stond er al
8. Op blote voeten door het natte gras lopen
9. Over een beek springen -> en erin vallen (soms toch)
10. Zingend in een hevige regenbui gaan staan
11. 's Ochtends vroeg naar de vogels gaan luisteren
12. Een biggetje, een veulentje of een kalfje zien geboren worden
13. Zelf een tuintje aanleggen en onderhouden -> wat radijzen, telt dit ook?
14. Een koe of een geit melken
15. Onder een prikkeldraad kruipen -> vaak, één keer met een kapotte broek als resultaat
16. Naakt in een natuurlijke vijver zwemmen
17. Een vlot bouwen
18. 's Nachts wandelen in een bos
19. Met een zeilboot varen
20. Sneeuw eten
21. Met een matras een glijbaan op de trap maken
22. Kikkervisjes vangen
23. Een deathride
24. In een boom klimmen
25. Een steen over het water ketsen
26. Een vis vangen
27. Een appel vers van de boom opeten
28. In de modder rollen
29. Sneeuwballen gooien
30. Moddertaartjes bakken
31. Een dam bouwen in een riviertje
32. Iemand ingraven in het zand
33. Over een omgevallen boom lopen
34. Een vogel uit je hand laten eten
35. Een vlinder vangen met een net
36. Een krab vangen
37. Een vuurtje maken zonder lucifers
38. Een dag meegaan naar het werk van je ouders
39. Een defect elektronisch toestel demonteren
40. Koken op een kampvuur
41. Met de slee een helling afglijden
42. Een tocht maken met kaart en kompas
43. Muurklimmen
44. Fossielen zoeken
45. Een grasfluitje maken -> kan ik nog steeds niet
46. Een nestkastje maken
47. Vliegeren
48. Een varken over zijn rug aaien
49. Een zandkasteel bouwen
50. Een cake bakken


Het valt toch wel mee. En nu is het aan jou ...

zondag 22 juli 2012

Moddertraining

Gisteren gingen we nog eens een blokje om wandelen. Eerst zeggen we dag aan het paard, lopen wat over straat en duiken dan "het bosje" in op weg naar de koeien.

Dat is het hoogtepunt van onze mini-wandeling. Aangekomen betrapten we twee koeien die op elkaar gekropen waren. Sepp maar wijzen en zeggen "koe koe koe". Ja, een woordje dat hij al goed kent.

De traktor die het eten voor de koeien brengt, heeft diepe sporen in de weg achtergelaten. Die zijn nu gevuld met wat water en modder ... Leuk leuk leuk, ik word weer kind: ik was altijd vuil na een wandeling en "moddergevecht" was toch altijd een van mijn favoriete bezigheden bij de scouts.

Dus moet ik onze kinderen toch ook leren genieten van modder tussen de tenen. Eerst voorzichtig, maar enkele minuten later met veel plezier lopen ze in het traktorspoor door de modder en het water.


donderdag 19 juli 2012

Roodkapje & de dino

Met het slechte weer wordt het verkleedgerief weer uit de kast gehaald. Niet dat wij dat al veel hebben, met een peuter en een kleuter in huis. Die twee hebben voorlopig genoeg met wat handtassen en sjaaltjes.

Update 2: Carnaval

Maar met carnaval had ik alvast iets gemaakt, en vandaag liep roodkapje hier weer rond.


Heel fijn om te maken, op een paar uurtjes klaar.


maandag 16 juli 2012

Blub

Mijn vakantie is begonnen.

Iets meer tijd, iets later in bed, iets later uit bed ... Dus ga ik hier op mijn blog voor een kleine persoonlijke update zorgen, zodat ik weet wat ik de afgelopen maanden maakte, maar vooral waar ik de inspiratie vond.

Deel 1: Bedankt juf
Een mama nam het initiatief om wat centen samen te leggen en één "ding" voor de juf te kopen. Dit kon ik wel appreciëren, want liever één zinvol cadeau dan dertig kleine dingen.

Juf Els, dat was toch wel een superjuf, zo eentje waar ik van hoop dat elke juf of meester van Fien en Sepp zal zijn.

Een persoonlijk kaartje van ons Fien ... dat kon er nog wel bij.

  • Verfwerken van Fien
  • Visstempel gemaakt door Rik
  • Zinnetje gestempeld door mij



Inspiratie : Pinterest - Faboolous

zondag 15 juli 2012

Niet voor gevoelige lezers of veggi's

Enkele weken geleden arriveerden zes kleine vethaantjes en moesten onze drie kippen een deel van hun kippenren afstaan aan dit gezelschap. Elke ochtend kregen onze nieuwe vrienden - ook wel "de stinkies" genoemd* - een berg eten en vers water.


Je zag ze elke elke dag dikker en dikker worden. Maar dat was dan ook wel de bedoeling ...

Toen brak het moment aan ... kop eraf en in de pan, maar ook de test of ik dit wel kon**.
Samen met Rik kreeg ik gisteren een opleiding in "kip pluimen en schoonmaken" van Rik's mama en Rudy. Het was fijn en zeer leerrijk, eigenlijk een herhaling van de dissectie in het tweede middelbaar.

Vandaag heb ik dan het eerste vethaantje gebakken, en de vijf andere vethaantjes in stukken gesneden en in de diepvries*** gestoken. Gelukkig bestaat er Google en YouTube ... maar 't is me gelukt.

Wauw ... lekker dat dat was, veel beter dan rubberen kip van de winkel. Dit doen we volgend jaar opnieuw.



* Amai die kunnen stinken, gelukkig was het nog niet te warm buiten.
** Anders moest ik vegetarisch worden, want een hypocriete vleeseter wil ik niet zijn.
** Toch wel goed voor een half jaar kip.



zaterdag 30 juni 2012

Week 27 (versie 2)

Vanalles in de groententuin (van ons en een collega) dus passen we het weekmenu met plezier aan.

DagMenu
Zaterdag
  • Griekse pasta, broccoli, hespenblokjes & Boursin Cuisine
    Recept -> eigen recept
Zondag
Maandag
Dinsdag
  • Lauwe salade met kip en pesto
    Recept -> Nest
Woensdag
Donderdag
  • Aardappelpannetje met spek & een frisse salade
    Recept -> eigen recept
Vrijdag
  • Paella
    Recept -> eigen recept

donderdag 21 juni 2012

Confituur van rabarber met rozemarijn

Vorige week ontdekte ik deze website net op het moment dat we in onze confituurperiode zitten.

De confituur van rabarber met rozemarijn werd al gemaakt en bejubeld door haar, en waarschijnlijk ook door zij die bekende een nieuwe held te hebben. Dus maakte ik gisteren twee potjes ... mmm supercalifragilisticoespialidoso ... en nu ga ik nog eens proeven.

En de winnaar is ...

Rieneke !!!


Binnenkort mag je iets lekkers in de bus verwachten.
Bezorg je me jouw adres?

zaterdag 16 juni 2012

Week 25 (versie 2)

DagMenu
Zaterdag
Zondag
Maandag
Dinsdag
  • Stoemp van boerenkool met rookworst (of eitje)
    Recept -> eigen recept
Woensdag
Donderdag
  • Kip gevuld met geitenkaas, geroosterde paprika & couscous
    Recept -> eigen recept
Vrijdag

Boodschappenlijstje

vrijdag 15 juni 2012

Ei-bootje

Gisteren werd ons avondmaal aangevuld met twee ei-bootjes. Een schot in de roos, kinderhandjes staken snel stukjes in de mond, kindermondjes vroegen om meer ... dus pas ik snel ons weekmenu aan zodat ik dit niet meer kan vergeten.

Een geweldig idee van haar. Probeer het ook maar eens.

donderdag 14 juni 2012

De dierenschool

Dit las ik onlangs op facebook en vond dat ik dit met de "wereld" toch wel mocht delen.

Iemand - docent in de lerarenopleiding - was stagemappen, eindprofielen ... aan het verbeteren en dan duikt er plots een zeer inspirerende tekst op...


"Op een dag kwamen de dieren uit het bos bijeen en zeiden: “We moeten een school stichten. Een school voor dieren om echt en volledig DIER te kunnen worden.” En ze vroegen een klein groepje uit hun midden om een leerplan te maken voor de school.

De commissie ging meteen aan het werk. Het konijn stond er op dat ‘hardlopen’ in het programma werd opgenomen. De torenvalk vond ‘kunstvliegen’ het belangrijkste. De karper maakte duidelijk dat ‘geruisloos zwemmen’ erbij moest en de eekhoorn maakte zich sterk voor het onderdeel ‘klimmen tegen kaarsrechte stammen van torenhoge bomen’. En zo geschiedde. De school werd opengesteld. De schoolleiding zei dat de dieren zich in alle vakken moesten bekwamen. Om echt DIER te kunnen zijn.

Toen ging er iets verschrikkelijks fout. Het konijntje was wereldkampioen hardlopen. Geen dier kon zo snel wegsprinten en haken slaan als hij. De schoolleiding vond dat het voor het konijntje belangrijk was, voor lichaam en geest, dat hij zich ook bekwaamde in het vliegen. Men zette het konijntje op een hoge tak en zei: “Toon ons je vliegkunsten.” Het arme dier sprong, tuimelde naar beneden, brak een achterpoot en kreeg tijdens het vallen een gat in z’n hoofd. Zo kwam het dat hij voor het hardlopen toch niet meer dan een 6 kreeg in plaats van een 10. Maar voor vliegen kreeg hij een 3 in plaats van een 1. Want hij had het toch maar geprobeerd. De schoolleiding was zeer tevreden.

Met open mond zagen de dieren hoe de torenvalk - tijdens de opwarming - zijn acrobatische kunsten in de lucht vertoonde. Toch merkte de schoolleiding, dat het voor een valk van grote waarde was als hij, net als het konijn, holen kon graven in de grond. De valk deed nu zijn uiterste best, brak jammer genoeg zijn snavel en kneusde zijn vleugels. Waardoor hij nauwelijks nog kon vliegen en in plaats van een 10 met een 5 eindigde. Maar op holen graven haalde hij een 4 in plaats van een 1.

En evenzo verging het alle andere dieren. En wie haalde ten slotte de beste cijfers? Dat was de hersenloze kwal, die zwibbelend en zwabbelend alle proeven redelijk wist te doorstaan. Haar botten breken kon zij niet - ze had er immers geen. En zo werd zij, zwibbel de zwabbel tot het beste dier van de klas uitgeroepen …"

Uit: 'Bijna iedereen kon omvallen', Querido, Amsterdam, 1993 (Toon Tellegen)

dinsdag 12 juni 2012

Madam Confituur

Ze zijn er weer: aardbeien in de tuin, aardbeien langs de weg, kersen langs de weg ... Dus hoog tijd om confituur te maken.

Gisterenavond werden er al wat potjes gevuld en vandaag kon een collega me vertellen dat er een "Madam confituur" bestaat. Weer iets om te volgen ...

maandag 11 juni 2012

Aardappelslaatje met peultjes

Zondag aten we dit. Blijkbaar had ik hiervoor ook wat rucola nodig, maar dit had ik bijna allemaal op zaterdag gebruikt en op één nachtje groeit er precies niet zoveel rucola in onze tuin. Gelukkig staat er nog heel wat anders lekkers in onze tuin en bedacht ik het volgende aardappelslaatje, op basis van Jeroen zijn ding dus.

 
Nodig
  • Aardappelen
  • Peultjes
  • Groen: rucola, bieslook, platte peterselie & basilicum
  • Zachte graanmosterd (of gewone mosterd) (1 EL)
  • Bruine suiker (2 EL)
  • Scheutje rode wijnazijn
  • Olijfolie
Doen

 
  • Aardappelen koken.
  • Peultjes blancheren
  • Al het groen (uit de tuin) wassen en fijn snijden.
  • Vinaigrette maken: "In een apart schaaltje bereid je de vinaigrette voor de aardappelsalade. Meng de mosterd, de rode wijnazijn en de bruine suiker. Roer alles met de garde en schenk er wat olijfolie bij. Voeg een beetje peper van de molen toe en een snuifje zout. Blijf mengen tot je een gladde vinaigrette krijgt."
  • Schep enkele lepeltjes vinaigrette over de stukjes aardappel.
  • Strooi het groen over de aardappelen.
  • Kap er de peultjes bij.
  • Meng voorzichtig.

 

donderdag 7 juni 2012

Kaarsjes

Een jaar geleden verscheen hier mijn eerste weekmenu. Allé, daarvoor maakte ik ook weekmenu's maar die verdwenen samen met reclameblaadjes, kranten en dozen in de papiercontainer. Niet echt efficiënt, dus dropte ik alles maar ergens op de wereldwijde web.

Vanaf nu ga ik weekmenu's recycleren, maar zeker ook af en toe (of elke week) zal er nog wel een aangepast weekmenu passeren. Nu heb ik tijd om mijn boodschappenlijstjes te vervolledigen, om recepten te digitaliseren ...

Omdat ik niet alleen voor mezelf iets wil bakken, wil ik dat ook voor een andere gelukkige doen. Dus reageer gewoon eventjes op dit bericht en misschien vind jij binnenkort iets lekkers in de bus. Gewoon doen, zou ik zeggen ... maar wel voor 14 juni.

maandag 4 juni 2012

Pims cake (2)

Zondagavond kwamen mijn broer en Tanja bij ons soep en boterhammetjes eten. Nee niet zomaar - al mag dat ook wel - maar omdat wij eens* zonder kinderen op stap** gingen.

Omdat mijn broer zot is van Pims koekjes***, maakte ik de grote versie, namelijk de Pims cake. Een cake die ik vorig jaar bedacht, maar nu heb ik ook de ultieme confituur gevonden. Je moet dit namelijk maken met "Pur Natur Bio Sinaasappelconfituur" oftewel "sinaasappelconfituur met stukjes".

* Oei, en vrijdag gingen we al naar De Mens en kwamen mijn broer en Tanja ook al babysitten. Maar ja, voor de rest was het "weggaan met twee" wel al eventjes geleden.
** "Breken" van Kommil Foo, en dat is een echte aanrader.
** Daar hangt een heel verhaal over het grote onrecht aan.

zaterdag 2 juni 2012

Week 23 (versie 2)

DagMenu
Zaterdag
Zondag
Maandag
  • Ratatouille met worst & ebly
    Recept -> eigen recept
Dinsdag
Woensdag
  • Fishsticks met spinaziestoemp & verse tartaar
    Recept -> eigen recept
Donderdag
  • Wok met scampi & veel groentjes
    Recept -> eigen recept
Vrijdag
  • Spaghetti groenten-tomaten-saus
    Recept -> eigen recept

Boodschappenlijstje

zaterdag 26 mei 2012

Week 22

DagMenu
Zaterdag
Zondag
Maandag
Dinsdag
  • Spinaziestoemp met een eitje
    Recept -> eigen recept
Woensdag
Donderdag
Vrijdag

Boodschappenlijstje

zaterdag 19 mei 2012

Week 21

DagMenu
Zaterdag
Zondag
Maandag
  • Ovenschotel met worteltjes met koriander, gehakt & puree
    Recept -> eigen recept
Dinsdag
  • Schnitzel met een zomers slaatje, gebakken aardappeltjes & een yoghurtdressing
    Recept -> eigen recept
Woensdag
Donderdag
Vrijdag

Boodschappenlijstje

zaterdag 12 mei 2012

Week 20

DagMenu
Zaterdag
Zondag
  • Erwtensoep
    Recept -> Koken voor elke dag
  • Biefstuk met een salade, champignonnetjessaus & frietjes
    Recept -> eigen recept
  • Fruitsla
    Recept -> eigen recept
Maandag
  • Quiche met prei, zalm & spekjes
    Recept -> eigen recept
Dinsdag
  • Hamburger, aardappelen, witte kool & witte saus
    Recept -> eigen recept
Woensdag
  • Stoofpotje van raapjes, wortelen en peultjes, vis met spek, aardappelen
    Recept -> ...
Donderdag
Vrijdag

Boodschappenlijstje

zaterdag 5 mei 2012

Week 19

DagMenu
Zaterdag
Zondag
Maandag
Dinsdag
  • Boerenworst, rode kool & aardappele
    Recept -> eigen recept
Woensdag
  • Kabeljauw royal met aardappeltjes & spinazie
    Recept -> eigen recept
Donderdag
Vrijdag
  • Griekse pasta, broccoli, hespenblokjes & boursin cuisine
    Recept -> eigen recept

Boodschappenlijstje

vrijdag 4 mei 2012

Schapenbollekes

Nostalgie.
Het begin van vele zoete dromen.
Een herinnering aan duizend avonturen.
Een snoepje dat me altijd met twee uitzonderlijke mensen zal verbinden.


dinsdag 1 mei 2012

Wat eten we in mei?

GroentenFruit
  • andijvie
  • asperges
  • bloemkool
  • doperwtjes
  • groene selder
  • koolrabi
  • kropsla
  • paddenstoelen
  • prei
  • raap
  • raapstelen
  • radijs
  • spinazie
  • spitskool
  • uien
  • warmoes
  • wortelen
  • aardbeien
  • pompelmoes
  • rabarber
  • sinaasappelen

dinsdag 24 april 2012

Auto met een snor

Het is handig als je eventjes geen tijd hebt om te pronken met eigen makkelij.
Er werd gewoon over geschreven door de nieuwe eigenares van ons flockfoliewerk. Ja "ons, want natuurlijk maakte ik dit niet alleen, maar wel met mijn collega's tijdens de middag op het werk.

zaterdag 21 april 2012

Week 17

DagMenu
Zaterdag
Zondag
  • Soep
    Recept -> iets uit de diepvries
  • Varkensgebraad met raapjespuree & wat witlof & bospaddenstoelen
    Recept -> eigen recept
  • Fruitsla met een bolletje ijs
    Recept -> eigen recept
Maandag
  • Balletjes in seldersaus met puree
    Recept -> Kookboek "Dagelijkse kost"
Dinsdag
  • Biefstuk met boontjes & aardappelen
    Recept -> eigen recept
Woensdag
Donderdag
Vrijdag
  • Iets snels met pasta
    Recept -> nog iets zoeken

Boodschappenlijstje

maandag 16 april 2012

Week 16

DagMenu
Zaterdag
Zondag
  • Soep
    Recept -> iets uit de diepvries
  • Hespenrolletjes met witloof, kaassaus & puree
    Recept -> eigen recept
  • Paaseitjes
    Recept -> van de paasklokken
Maandag
  • Kip in zoet-zure saus met ananas & rijst
    Recept -> "Ons kookboek" pg 777
Dinsdag
  • Risotto met veel paddenstoelen & spinazie
    Recept -> eigen recept
Woensdag
Donderdag
  • Ballekes in tomatensaus met frietjes of puree
    Recept -> eigen recept
Vrijdag

Boodschappenlijstje

maandag 9 april 2012

Week 15

DagMenu
Zaterdag
  • Kaaskroketjes met een fris slaatje & wat stokbrood
    Recept -> eerste keer, dus nog iets zoeken
Zondag
Maandag
  • Worst, aardappelen & gestoofde snijboontjesem>
    Recept -> eigen recept
Dinsdag
  • Spinaziestoemp met een eitje
    Recept -> eigen recept
Woensdag
Donderdag
Vrijdag
  • Spaghetti met groenten-tomaten-saus
    Recept -> eigen recept

Boodschappenlijstje

zondag 8 april 2012

Vrolijk Pasen

Net op de valreep.

Oef, gelukt.

Tja, toen Fien en Sepp in bed lagen, de vuile borden weer proper waren, bleek het internet ribbedebie te zijn.

Vrolijk Pasen en hopelijk heeft u vandaag genoten van kleine dingen en niet teveel eitjes gegeten.



zondag 1 april 2012

Wat eten we in april?

GroentenFruit
  • aardappelen
  • andijvie
  • bloemkool
  • groene selder
  • paddenstoelen
  • prei
  • raap
  • raapstelen
  • radijs
  • rode biet
  • spinazie
  • uien
  • witlof
  • mango
  • pompelmoes
  • rabarber
  • sinaasappelen

zaterdag 31 maart 2012

Week 14

DagMenu
Zaterdag
  • Lasagne
    Recept -> eigen recept
Zondag
Maandag
Dinsdag
Woensdag
Donderdag
  • Kip cordon bleu met krieltjessalade
    Recept -> geïnspireerd op een eigen recept
Vrijdag

Boodschappenlijstje

zaterdag 24 maart 2012

Week 13

DagMenu
Zaterdag
Zondag
Maandag
Dinsdag
  • Risotto met kip, rucola & pesto
    Recept -> eigen recept
Woensdag
Donderdag
  • Preistoemp met spekblokjes & een eitje
    Recept -> eigen recept
Vrijdag
  • Frietjes (met iets erbij) want de vakantie begint
    Recept -> geheim van de frituur

Boodschappenlijstje

woensdag 21 maart 2012

"We doen het samen"-cadeau

Eindelijk ... de tekst stond al langer klaar, maar er moest toch wel een foto bij.

In augustus was ik jarig en kreeg van Rika en co een "we doen het samen"-cadeau:  mooie "winterstof" en een workshop met alles erop en eraan: teken-, knip-, naai- en strijkwerk onder de kundige leiding van Rika met een handleiding als resultaat.

Eind januari lukte het eindelijk om een hele dag vrij te maken (geen zieke ik, geen zieke kindjes, Rik thuis ...).

Om 9u50 belde mijn naaimachine en ik aan. Rika zette een pot koffie en we gingen direct aan de slag.

Stap 1: Een eenvoudig patroon voor een mooi rokje, patroonpapier, potlood en schaar.
Stap 2: Stof en voering verknippen. Het beleg niet vergeten.
Stap 3: Alles in de naaikamer installeren en al wat strijken.
Stap 4: Lekkere quiche met zalm en prei eten.
Stap 5: Naaien, strijken, speltjes in en uit de stof, eerste pasbeurt, wat innemen, extra lintje opstikken ...
Stap 6: De blinde rits. Spannend, maar het lukte redelijk goed. Ik heb maar één keer een stukje moeten losmaken.
Stap 7: Laatste ronde van het WK veldrijden, koffie en taart.
Stap 8: Voering & zoom
Stap 9: Een grote glimlach en oooooooooohhhhhhhhhhhhh zo blij.




Deze rok wil ik zeker nog een paar keer - proberen te - maken, met de handleiding en misschien ... als het mag ... een telefonische hulplijn als ik echt vast zou zitten.


Bedankt Rika en co!!!

maandag 19 maart 2012

Boterhammenpannenkoeken

Stevige pannenkoeken die oma tijdens de vele vakanties voor ons op tafel toverde, een grote stapel voor opa, broer, neven en mij. Soms maak(te) mijn papa deze lekkernij. Nu zijn mijn drie schatten er ook fan van en kan ik de uitvlucht "de kippen leggen toch zoveel eitjes" gebruiken om er op zondagavond te bakken.

Ingrediënten
  • 1/2 liter volle melk
  • 4 eitjes
  • 150 gr bloem
  • 200 gr brood (bruin - volkoren) (met of zonder korsten)
Doen
  • Snij de boterhammen in blokjes.
  • Doe alle ingrediënten in een kom.
  • Mixen.
  • Bakken.
  • Smullen.

... en meer moet dat niet zijn.

zaterdag 17 maart 2012

Week 12

DagMenu
Zaterdag
Zondag
  • Wortel-pompoen-soep met koriander
    Recept -> eigen recept
  • Kalkoengebraad, peertjes met veenbessen & kroketjes
    Recept -> eigen recept
  • Mango-sorbet
    Omdat ik - gekregen zak - mango in de diepvries heb steken
    Recept -> nog iets zoeken
Maandag
  • Eenpansgerecht met aardappelen, spekjes & kruidenkaas
    Recept -> eigen recept
Dinsdag
Woensdag
Donderdag
Vrijdag
  • Pasta met spekjes, pesto, verse & gemarineerde tomaten
    Recept -> eigen recept

Boodschappenlijstje

zaterdag 10 maart 2012

Week 11

DagMenu
Zaterdag
Zondag
Maandag
Dinsdag
  • Balletjes met kriekjes & puree
    Recept -> eigen recept
Woensdag
Donderdag
  • Steak & wortelstoemp
    Recept -> eigen recept
Vrijdag
  • Spaghetti met tomaten-groentensaus
    Recept -> eigen recept

Boodschappenlijstje

zaterdag 3 maart 2012

Week 10

DagMenu
Zaterdag
  • Slaatje met appeltjes & warme geitenkaas
    Recept -> eigen recept
Zondag
Maandag
Dinsdag
  • Preistoemp (met spekjes) & een eitje
    Recept -> eigen recept
Woensdag
Donderdag
  • Quiche met bloemkool, kip & grijze garnalen
    Recept -> eigen recept
Vrijdag

Boodschappenlijstje

donderdag 1 maart 2012

Wat eten we in maart?

GroentenFruit
  • aardappelen
  • bloemkool
  • groene selder
  • knolselder
  • paddenstoelen
  • pastinaak
  • pompoen
  • prei
  • raap
  • radijs
  • rammenas
  • rode biet
  • rodekool
  • savooikool
  • schorseneren
  • spinazie
  • spruiten
  • uien
  • veldsla
  • witlof
  • wittekool
  • wortelen
  • appelen
  • mango
  • pompelmoes
  • rabarber
  • sinaasappelen

zaterdag 25 februari 2012

Week 9

DagMenu
Zaterdag
  • Scampi in zarzuella
    Recept -> van mijn mama
Zondag
Maandag
  • Quiche met spekjes & prei
    Recept -> eigen recept
Dinsdag
  • Gentse waterzooi
    Recept -> van mijn mama
Woensdag
Donderdag
  • Boerenworst, witte kool in witte saus & aardappelen
    Recept -> eigen recept
Vrijdag
  • Pasta met champignons & erwtjes
    Recept -> eigen recept

Boodschappenlijstje